 Restauration scolaire
La municipalité considère la restauration scolaire
comme un élément central de l’alimentation
de l’enfant. Elle s’efforce de proposer des menus équilibrés
qui puissent apporter à l’enfant l’ensemble
des nutriments dont il a besoin.
La société Sogérès a été
choisie pour prestataire, jusqu’au 31 décembre 2011.
Elle est chargée de la préparation des repas en
cuisine centrale (mode de restauration en “liaison froide”)
et de leur livraison.
Dans le même temps, la restauration scolaire
poursuit trois grands objectifs complémentaires
:
- l’apprentissage de l’autonomie,
d’un meilleur mode alimentaire, et la découverte
de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.
- la sensibilisation des enfants aux règles
de vie et à l’hygiène.
- l’organisation des temps d’interclasse
en véritables moments de détente,
de convivialité et de socialisation.
Le temps de restauration s’inscrit dans
la continuité éducative de la journée
de l’enfant. Un projet de fonctionnement
est ainsi élaboré sur chacun des
7 restaurants scolaires, en cohérence avec
le projet d’école et des centres
de loisirs.
Chaque projet développe les thèmes
prioritaires que sont la convivialité,
l’accès à l’autonomie,
la responsabilisation, l’hygiène,
la sécurité, en s’adaptant
à l’âge et au rythme de vie
des enfants.
 Inscriptions au service de restauration scolaire
Les inscriptions débutent à la mi-mars pour la rentrée
scolaire suivante.
La facturation mensuelle mise en place est une facturation a posteriori
correspondant au nombre de repas commandés.
Le paiement
des prestations s’effectue selon les modalités
définies par la Ville.
Allergies et régimes alimentaires
Un signalement doit néanmoins être
effectué par la famille lors de l’inscription
à la restauration. Les parents devront
également préciser les besoins thérapeutiques
sous forme d’ordonnance signée par
le médecin traitant (en cas de régime)
ou d’un allergologue (en cas d’allergies
alimentaires).
Un Projet d’accueil individualisé
(PAI) pourra ainsi être élaboré
en collaboration avec le responsable de restauration
et le médecin scolaire. Ce document définit
les conditions des prises de repas, interventions
médicales, les fréquences, leur
contenu, les méthodes et les aménagements
nécessaires.
Il prévoit également un protocole
des soins d’urgences où apparaissent
les instructions médicales à mettre
en œuvre. Il sera mis à jour en fonction
de l’évolution de la maladie.
Règlement intérieur des restaurants scolaires
Menus
Paiement du service de restauration scolaire
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